H Eλένη Παναγή είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Πειραιώς από το έτος 2024 και δικηγόρος στη δικηγορική εταιρεία MStR. Γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Πειραιά. Το έτος 2022 αποφοίτησε από τη Νομικής Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και το 2024 ξεκίνησε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στο Π.Μ.Σ. «Δίκαιο και Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνιών» του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Έχει συμμετάσχει σε συνέδρια προσομοίωσης και έχει συντάξει άρθρα νομικού περιεχομένου. Μητρική της γλώσσα είναι η ελληνική, διαθέτει άριστη γνώση της αγγλικής και της γαλλικής γλώσσας, ενώ διαθέτει αρκετά καλή γνώση της ισπανικής.